桜のパウンドケーキ

楽天の製菓材料屋さんに乗っていた桜パウンドケーキのレシピを見て、早速作っちゃいました！

期間限定販売の桜餡を生地に混ぜ込み、長方形のパウンド型に流し込んでごむべらで平らにならし、その上に最後に塩抜きしておいた桜の花の塩漬けをちりばめ、１８０度に予熱したオーブンで５０分焼き上げました！
うちのオーブンですと前半２５分は１８０度で、後半は１６０度に下げると程よい焼き具合になりました。

ちょっとフィナンシェのように外側が硬くなっちゃったかな？